Nitrabar

Die Schadstoffe, die durch die Landwirtschaft in Ökosysteme dringen, sind schon seit längerem umstritten. Viele dieser Stoffe reichern sich in den Pflanzen und Tieren an und werden so vom Menschen über die Nahrung aufgenommen. Sie können schwere Schäden im Körper des Menschen anrichten, was von einfachen Allergien bis hin zu Vergiftungserscheinungen oder dem begünstigten Wachstum von Tumoren reicht.

Die Schadstoffe, die durch die Landwirtschaft entstehen, sind vor allem Pestizide. Eingesetzt werden in der konventionellen Landwirtschaft zum Beispiel Mittel zur Bekämpfung von Unkraut sowie Pflanzenschutzmittel (Herbizide), Mittel gegen Schädlinge (Insektizide) oder Mittel gegen Pilzbefall (Fungizide). All diese Mittel werden von der Landwirtschaft benötigt, damit die Erträge möglichst hoch und die Verluste beim Anbau der Lebensmittel gering sind. Zur Steigerung der Erträge werden aber auch andere Mittel eingesetzt, wie zum Beispiel Gülle. Damit wird jedoch erreicht, dass der Stickstoffgehalt im Boden und später auch in den Pflanzen sehr stark ansteigt.

Nitrate können in der Folge in das Grundwasser gelangen und so auch wieder in die Lebensmittel. Der Körper wandelt das Nitrat um und es entsteht Nitrit. Dieses Nitrit ist extrem schädlich, denn es kann den Transport von Sauerstoff beeinträchtigen, was zu einer Unterversorgung aller Zellen führen kann. Bei Säuglingen kann eine solche Unterversorgung schnell gefährlich werden, das kann bis hin zur Zyanose reichen. Haut und Schleimhäute färben sich dann blau bis violett, allerdings muss die Zyanose nicht an jeder Hautstelle ersichtlich sein. Nitrit und Eiweiße können zudem miteinander reagieren und so entstehen die so genannten Nitrosamine. Diese sind als krebserregend bekannt.

In den letzten Jahren ist das Bewusstsein der Menschen für eine gesunde Ernährung auf der einen Seite und dem Schutz der Umwelt auf der anderen Seite beständig gestiegen. Dadurch wurden auch die Rufe immer lauter, die den verminderten Einsatz der schädlichen Stoffe in der Landwirtschaft fordern und eine Abkehr von der konventionellen hin zur ökologischen Landwirtschaft fordern.

Schadstoffe stellen ein Belastung für das Immunsystem dar. Wenigstens einmal im Jahr ausbrechen aus der Routine, ein bischen Sonne tanken, entspannen, das wirkt wahre Wunder für das Immunsystem. Es gibt viele Möglichkeiten, einen tollen Urlaub zu verbringen. Wie wäre es denn einmal mit einem Hotel-Urlaub Sharm el Sheikh ? Der Ort hat so vieles zu bieten, dass sich mit Sicherheit fast jeder Urlauber hier wohl fühlen wird, egal, ob er allein reist oder mit der ganzen Familie. Vor allem bei Tauchern ist Sharm el Sheikh ein besonderer Tipp und wer einmal seinen Urlaub hier verbracht hat, wird sicherlich immer wieder zurückkehren wollen.